Pivara je osnovana 1995. u Denveru, Kolorado, u jedinom bejzbol parku na svijetu koji ima pivaru u svojoj unutrašnjosti, dok je sam Blue Moon kreirao Brewmaster KeithVilla, koji se može pohvaliti doktoratom iz brewing-a, stečenim u Belgiji. Blue Moon je osvježavajuće, prirodno mutno pšenično pivo punog ukusa, servirano sa kriškom narandže. Jedinstveni ukus budi radoznalost i podstiče čula onog ko ga ispija. Ukus počinje resko i oštro, a završava se pikantnim korijanderom i narandžom.